妊娠及哺乳給予媽媽骨骼很大的壓力,導致身體對鈣的需求增加,在懷孕期間,胎兒總共需要30g的鈣來完成他的骨骼發育,而在哺乳期間,每日則需300mg的鈣來充實乳汁。婦女在不同的年齡階段,需要攝取不同的鈣質量。一般成人每天必須的鈣質量為1000mg,懷孕期與餵乳期的母親則為1200∼1500mg,很明顯的比一般人需要更多的鈣質,因為哺乳的母親肩負著「一人吃兩人補」的重任。
鈣對母親的重要性
鈣佔了人體總重量的2%,是人體中最多的礦物質,最常存在於牙齒與骨骼,並有調節神經的功用。近年來的研究發現,鈣質在骨骼的健康及骨骼疏鬆症上佔有極重的地位。孕婦在懷孕過程中,胎盤會製造相當大量的雌激素,因此不會對骨質造成不利的影響,最主要是需要提供胎兒所需之鈣質,才是影響骨質的主要原因,假若孕婦吸收的鈣質不夠,無法滿足胎兒發育所需,就會消耗到孕婦骨肉的鈣質,造成骨質脆弱。同理,母乳中有豐富的鈣質,假若母親吸收不足,也會對骨質造成同樣的結果。但在停止哺乳、恢復排卵後,很快便會恢復身體對鈣的吸收能力。
鈣質攝取應注意事項
女性在生產後,在忙於家事及育嬰之時,常會忽略對鈣質的攝取。以下便提供一些關於攝取鈣質的注意事項,做為讀者的參考。
1.足夠的維他命D:維他命D可以刺激小腸對鈣質的吸收。富含維他命D的食物有:魚肝油、肝臟、蛋黃、曬乾的香菇等。
2.低磷的食品:許多速食品含有相當高的磷酸鹽,在腸道中會防礙鈣質的吸收;食用過多的速食食品,是造成鈣質不足的原因之一。
3.菠菜及一些深色蔬菜:蔬菜含有草鹼酸、葉綠酸,一旦與鈣質結合,就會形成不溶於水的鹽類,而無法吸收,原封不動排出體外。可是如菠菜內所含的葉綠酸一經滾水煮燙過,就能完全去除。
4.醋及檸檬是鈣質吸收的活性劑。
5.含有豐富鈣質的食品如下:連骨小魚、乳酪、牛奶、大骨湯、蝦貝類、海帶、豆腐、泥鰍、秋刀魚、芝麻等。
結語
哺乳中的母親不可避免的會流失大量的鈣質;如何讓哺乳對母親產生最少的影響,以上提供一些資訊,希望能對產後的您有所助益。
(取材自育兒生活雜誌)
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