孕產婦食譜~孕前的中醫體質調養~血虛者

吳明珠中醫師並根據不同體質，開立簡單調養體質的藥膳及茶飲方，讓生活忙碌的現代人能夠在孕前就作好體質調養。（以下藥膳及茶飲方僅為舉例，若要調養體質請找合格中醫師診斷，以辯證論治，量身訂做。）

血虛者的症狀：
血虛者一般面色蒼白或臘黃、嘴唇不紅、指甲無血色，婦女會出現經血過少、貧血、時常心慌、失眠、頭暈、眼花、手足發麻冷涼等症狀。身體為冷底，將來小孩易有過敏體質。

◎生活飲食注意事項：在生活上注意多吃含鐵質的食物如：葡萄、櫻桃、蘋果、深綠色蔬菜、魚、蛋、奶、大豆、豬肝、雞肝等。

◎適合血虛者的藥膳
參歸燉雞
材料：母雞1隻、人參25克、當歸25克、鹽、蔥、薑料酒適量
作法：將母雞清洗乾淨，上面材料一併置於砂鍋內用小火慢燉，至母雞熟爛即可盛入大碗內，分次佐餐，吃肉喝湯。
功效：人參有安神定悸，大補元氣之功，再加上當歸〈補血〉、母雞〈去風生血〉的補血效用將更明顯。

◎適合血虛者的茶飲方
紅棗養血茶
材料：紅棗10枚、茶葉5克
作法：將紅棗洗淨加水適量，煎煮至紅棗熟爛，再將茶葉用沸水沖泡五分鐘，取茶汁和入棗湯內攪勻，即可飲食之。每日一劑不拘時溫服。
功效：紅棗有補中益氣，養血安神，增強肌力及免疫力的效果。

（取材自嬰兒與母親雜誌）