採訪╱林嬪嬙
諮詢╱台北市立中醫院中醫師 陳旺全
　　　台灣菸酒公司副總經理 魏垚萱

假酒滿天飛，產婦和家人們擔心坐月子沒用米酒會影響身體的復原，但更怕不小心買到假酒，後果更糟！中醫師表示，其實坐月子不一定非要用米酒不可，有很多代替品可選擇，而且也不是每位產婦坐月子都適合用米酒調理。

坐月子不一定非米酒不可
假酒猖獗，讓即將坐月子的媽咪們心慌不已，一般人可以暫時不用米酒，但對產婦而言，似乎很難避免米酒的使用。台北市立中醫院陳旺全醫師表示，其實坐月子使用米酒主要取其有促進血液循環及趨寒作用，其他酒當然也有此功效，只是米酒比較便宜，且購買方便，久而久之就習慣以米酒調理。

事實上只要能達到強健身體的目的，用其他酒也未嘗不可，例如以葡萄酒（較貴，但效用較好）或高梁酒煮麻油雞或羊肉，反而別有風味，尤其葡萄酒對產後虛性體質者有極佳補身效果，所以大家不一定要局限於傳統觀念。 酒的功效還包括能將鵝、鴨、羊肉等的腥味去除，並促進胃腸的吸收功能；對自然產婦女，用酒調理有助惡露的排除；在生產完體力大量消耗後，用酒亦可增加體表循環。

此外，有些婦女生產完因為心理或生理因素，容易出現緊張情緒，使用米酒可鬆弛神經系統，幫助入睡以達到解除疲勞之效。 如果是冬天進補，怕用到假米酒時，也可選擇其他酒代替米酒，例如以白蘭地系列的酒或威士忌，可創造自己喜好的風味，或不妨等料理煮好後，以一碗湯直接加30㏄的酒，這樣的吃法不輸傳統的口味。

改用米酒水及某些中藥材，一樣能達功效
改用米酒水，也有與米酒同樣的功效。台灣菸酒公司在假米酒事件發生後，也一直呼籲大家改用米酒水，同時希望坐月子中心能改用米酒水，或在批貨時找政府核可的廠商鋪貨，對產婦較有保障。產婦在選擇坐月子中心時也要多深入了解使用米酒的來源。

有些婦女不敢喝到酒，或者容易起酒疹，坐月子時有很多中藥材可以代替，包括：當歸、丹參（可加生薑使用）、川七、銀杏葉等，這些都是在促進血液循環方面很典型的藥材，許多補血藥材亦有此作用，像是川芎、益母草、肉蓯蓉、炮薑（乾薑）等，這些都可與肉一起燉煮。但要了解的是，單純一味藥是無法取代米酒的功效。

產前由醫師開好坐月子藥材
對症進補
米酒進補要選擇適當時間及地點
選菸酒公司直營點購買較安心

結語
由於菸酒已開放五十家民間業者生產販售，而每家幾乎都有產品被不肖者仿製，警方查獲的假酒在外觀上很難辨識，所以還是提醒消費者不要購買來路不明的米酒，以免危害到性命，或改用米酒水料理，一樣能達到進補的功效。 至於近來也加入米酒大戰的台糖三合一米酒、金花高純度米酒，也提供消費者另一個新選擇，有興趣者不妨一試。

（詳文請見1月號嬰兒與母親雜誌）