文╱美國C.T.L. 醫務總裁、台灣中華醫事學院教授 葉道弘

在日常生活中，從食物裡攝取維他命是非常重要的一件事，這是因為維他命這種天然常質與人體健康有密切的關係。尤其是當女性決定要生個寶寶時，一定會對自己的生活方式、飲食習慣特別注重，為未來的寶寶著想。 孕婦的補劑以維他命最為普遍，但醫學界都警告孕婦們，切勿攝取過量的維他命。

一般孕婦都認為吃維他命有益，結果反而造成危險，尤其是在受孕後的最初三個月，胎兒的主要器官正在行成。 維他命是一種化合物，只要在飲食中，均衡營養的攝取四大類食物，及乳類、穀類、肉類及蔬菜水果類，就很少有營養不足的情形。如果攝取過多的維他命，反而會造成化學不平衡，即某一種維他命過量，會干擾其他維生素的作用。
例如：太大量的維他命B6，會影響維他命B2的功能。 維他命D與A是脂溶性，儲存於身體的份量較多，危險性也更會迅速發作。維他命D是維持骨骼與牙齒的營養，最佳來源仍是乳類產品。如果服食過量的維他命D仍是有危險的。

根據動物實驗，在懷孕期間，服下大量的維他命D丸的動物，會產下心臟有缺陷的下一代。過多的維他命D也會損害腎臟。 維他命C一直被認為是一種最安全的維他命。但最新的醫學研究新知，它並不是完全沒有毒性，尤其是對腎臟病人而言，因為草酸是維他命C的主要代謝物，而腎衰竭或腎小管沉積的病人，卻因草酸鈣結晶體增加，並導致嚴重的腎衰竭。
至於鐵質，醫師認為只有貧血及身體一直不家佳的婦女才有必要服食。無論任何維他命份量過多了，都會妨礙身體的任何功能，所以一位健康而飲食均衡的孕婦，不必服用過量的維他命。

避免胎兒先天缺陷，懷孕初期不能吃維他命A
維他命A有維持視力的正常功能之外，還是骨骼發育及營養胎盤不可欠缺的，在懷孕期間，維他命A所需之量比平時要增加五分之一，例如：吃紅蘿蔔、身黃色植物或橙、蔬菜、加上鮮奶、奶類製品等，就足以供應身體所需。
至於服過量維他命A的效果如何，雖然還未十分清楚，但有不少腎臟發生疾病的兒童，他們的母親在懷孕期間，都服過量的維他命丸。此外，也有醫界提出報告，認為維他命A也會破壞胎兒神經系統的發展。

有關維他命A的一份最新報告，並刊載於「新英格蘭醫學期刊」上，該項研究顯示孕婦在懷孕初期，即使只服用略微高出每日建議劑量(RNA)的維他命A，都會增加胎兒先天缺陷的危險，因此醫學專家建議，已達到適當年齡的婦女，最好從食物中吸收維他命A，再配合其他適當的多種維他命。

妊娠時勿攝取過量的維他命B6

(詳文請見2004.6月號媽咪寶貝雜誌)